ホットチリソース(弥平とうがらし)

販売価格 650円(税込)
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百菜劇場が、信頼する農家友達の農産物をお届けします!
滋賀県湖南市で楽しくにぎやかに、そして真面目に農業に向き合っているfm craicの女子ふたり。
地元のいいものを発信するため、湖南市の伝統野菜である「弥平とうがらし」を栽培し、
オリジナルの加工品づくりをしています。

滋賀の伝統野菜・弥平(やへい)とうがらし をご存知ですか?

滋賀県湖南市下田の弥平(やへい)さんという人が100年ほど前に韓国から持ち帰ったといわれるものです。
この唐辛子はオレンジ色でぷっくりした可愛い形には似合わず、辛さは「鷹の爪」の2倍。
また、芳醇な香りと甘みにも優れています。

弥平とうがらしで作ったホットチリソースは、刺激的な辛さで辛い物好きにはたまりません。
辛さの中に弥平とうがらしの旨みも凝縮されたこだわりのソースです。
揚げ物、おでん、餃子、焼売、肉まんなどにからし代わりにつけて、
またソーセージやサンドイッチなどにマスタード代わりに使用できます。

【原材料】 穀物酢、弥平とうがらし、砂糖、にんにく、食塩
【内容量】 70ml
 ※ソース上部が茶色に変色している場合がありますが品質には問題ございません。

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