米粉(白米粉) 300g

販売価格 450円(税込)
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百菜劇場の安心安全なお米を、米粉にしました!

米粉は、小麦粉に比べてグルテンを含まず、キメ細かく、水分保有率が高いのが特徴です。
シフォンケーキやロールケーキに使うと、しっとりふわふわなケーキができます。
天ぷらの衣に使うと、油を吸いにくいため、カラッとおいしく揚がります。
(天ぷらには「白米粉」が適しています)

まずは、用途が広い「白米粉」がおすすめ。クッキーなどの焼菓子には「玄米粉」をお試しください。

【内容量】 300g

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